Op vrijdag 6 maart 2015 namen de studenten van het derde jaar Biotechnologie, specialisatie Voedingsmiddelentechnologie, deel aan Ecotrophelia.
Ecotrophelia is een wedstrijd waarin studenten een duurzaam, innovatief voedingsproduct ontwikkelen. De PXL-studenten bedachten en maakten quinoa-chips met een bijbehorende broccoli-dipsaus.